Nos moules aux orles verts sont uniques à la Nouvelle-Zélande et appréciées pour leur viande abondante et charnue, leur goût doux et tendre et et leur coquille d’une couleur vert émeraude vibrante, ainsi que pour être l’une des sources de protéines les plus écologiques au monde.

Nous devons beaucoup à la nature et nous veillons donc à préserver nos richesses naturelless pour les futures générations.

La NZ gère l’un des programmes d’assurance qualité les plus stricts au monde pour les mollusques et crustacés.

• Le code de pratiques environnementales recommande les meilleures pratiques de l’industrie pour minimiser les effets potentiels sur l’environnement
• Les moules aux orles verts de Nouvelle-Zélande sont reconnues par Monterey Bay Seafood Watch comme «meilleur choix». http://www.seafoodwatch.org/seafood-recommendations/detail/1422637138/mussels-new-zealand-green-off-bottom-on-bottom-worldwide-perna-canaliculus?q=mussels
• Leur culture ne nécessite que des moules, de l’eau de mer et l’ingéniosité des Néo-Zélandaus.
• Elles filtrent leur nutrition , elles extraient tous leurs nutriments nécessaires de la mer
• Les pratiques agricoles durables sont encore améliorées par les xlassifications du Environmental Defense Fund, qui classent les Moules aux Orles Verts
• de Nouvelle-Zélande comme un meilleur choix écologique, que l’on peut apprécier avec peu d’inquiétudes sur le plan écologique

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