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Signe de Changement

Une algue envahissante comme biostimulant pour les sols en Nouvelle-Zélande

16 Oct 2015

Par Alison Beaty

Waikaitu,une société de Nouvelle-Zélande,a développé un biostimulant raffiné et concentré à partir de l’algue brune “wakamé”(Undaria Pinnatifida).Le Wakamé est une espèce d’algue envahissante non autochtone que l’on trouve dans les Marlborough Sounds dans la région de Tasman.Lorsqu’il est ajouté au sol,un biostimulant aide et améliore les nutriments dans le sol,ce qui par conséquent améliore la santé,la force et la croissance des plantes et améliore leur teneur en éléments nutritifs.

“Ceci a été une formidable opportunité d’aider à résoudre deux problèmes que nous avons dans le monde , celui de réduire la pression sur notre écosystème marin et celui d’améliorer la fertilité à long terme.” dit Alexander Pressman,le PDG de Waikaitu.

Et alors?

Selon Pressman,le wakamé est l’un des nutriments biologiques en suspensions disponibles les plus efficaces et écologiquement responsable .Son équipe mélange le wakamé fraîchement récolté à des bactéries bénéfiques pour former le nutriment en suspension certifié biologique.

 Lorsqu’il est appliqué au sol,la santé de la plante est améliorée par l’augmentation de l’activité microbienne du sol.

Il stimule la croissance de la plante et aide la plante durant des périodes de stress comme la sècheresse,le gel ou les graves problèmes liés aux parasites.

Le wakamé a été analysé dans le Laboratoire Natural News aux Etats-Unis en comparaison avec 17 produits différents à base d’algues et a été trouvé comme ayant le plus bas niveau de métaux lourds de tous.

Pressman croit que c’est parce que la région des Marlborough Sands,où il est récolté,a une faible densité de population et pas d’industrie lourde localement,ce qui rend les eaux plus propres et moins polluées que d’autres secteurs où l’algue est récoltée.Enlever l’algue aide l’environnement,du fait que c’est une espèce envahissante,tout en fournissant un produit qui améliore la nutrition humaine et animale,ce qui fait que le processus est durablement viable et présente de nombreux avantages.

Le wakamé est aussi récolté et préparé pour l’alimentation humaine.Pressman dit que son but est de produire une source de nourriture et des compléments alimentaires qui soient bénéfiques à la santé humaine et puisse être produits d’une manière durable.Il croit que beaucoup de la nourriture que nous mangeons est dénuée de nutriments et que d’incorporer le wakamé dans notre alimentation nous fournira une réserve d’antioxydants ,d’huiles oméga-3 ,plus de 71 substances nutritives,y compris du magnésium,de l’iode,du calcium,du fer ,des vitamines et des sucres complexes qui aident la flore intestinale.

Simon Billing,Conseiller Principal en Développement Durable,dit qu’avec la protéine qui est cruciale pour la santé humaine et pour l’alimentation,la recherche est en cours pour trouver une manière de fournir de la protéine à 2 billions de personnes d’ici 2040,qui soit abordable,saine et durable.

“Nous nous réjouissons des opportunités qui existent autour de l’algue,comme le prouve Waikaitu,qui fournissent de multiples solutions pour tout le système de protéines,depuis nourrir les humains et les animaux jusqu’à soutenir la croissance des plantes et la santé du sol,ce qui renforce réellement la santé de l’ensemble de notre système.”

Pour la consommation humaine,le wakamé est préparé en mer juste après la récolte en utilisant une méthode traditionnelle japonaise de blanchiment,refroidissement et de salage.Il est actuellement vendu dans des restaurants et sur Amazon,où il est classé parmi les 1% de meilleurs produits alimentaires vendus sur le site.

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